Ranunculus acris

Nee, alleen met die latijnse naam ben je er niet. De familie bevat wel 400 soorten allemaal varianten op de boterbloem. De bermen laten in het voorjaar weer een lichte waas zien. Sommige weilanden staan er vol mee. De veehouder is er bepaald niet gelukkig mee want het vee eet de bloem niet. De bloemen zijn giftig voor het vee en door de scherpe geur weet de koe precies waar hij aan toe is. De bloem staat bij menigeen op tafel het liefst in een jampot of een weckfles. Van welke kant je ook kijkt, het geeft een heerlijk voorjaarsgevoel.